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SMUK 1500 A1

ES

Ensalada de espárragos y alcachofas

♦ 2 manojos de espárragos

♦ 1 bote de corazones de alcachofa de aprox.

450 ml con agua

♦ 3 pimientos

♦ 3 cebollas

♦ Vinagre balsámico

1) Ajuste el regulador de temperatura 9 en el

nivel 4.

2) Vierta agua para cocer al vapor en la bandeja

interna 5.

3) Coloque la rejilla de cocción al vapor 0 en

la bandeja interna 5 y añada los espárragos

pelados.

4) Cierre la tapa 1.

5) Según el grosor de los espárragos, estarán

listos tras unos 10 - 20 minutos.

6) Escurra los corazones de alcachofa y córtelos

en 4 trozos.

7) Pique los pimientos y las cebollas.

8) Corte los espárragos en trozos pequeños y

deje que se enfríen.

9) Mézclelo todo en un bol y añada un poco

de vinagre balsámico.

Salsa picante para untar

♦ 1 vaina de chile

♦ 1/2 pimiento

♦ 1 diente de ajo

♦ 1 vaso de salsa de tomate (aprox. 250 g)

♦ 1 cucharada sopera de aceite

♦ 1/2 cucharadita de cayena molida

♦ 1 pizca de pimentón picante

♦ 1/2 cucharadita de pimienta molida en frag-

mentos grandes

1) Pele el ajo y córtelo en rodajas.

2) Vierta el aceite en la bandeja interna 5 y

ajuste el regulador de temperatura 9 en el

nivel 4.

3) Rehogue brevemente el ajo.

4) Quite las semillas de la vaina de chile y del

pimiento y córtelos en tiras ﬁ nas.

5) Añada el chile y el pimiento en la bandeja

interna 5 y rehóguelos brevemente.

6) Añada la salsa de tomate y deje que se reduzca

la mezcla.

7) Condimente la mezcla.

Unte patatas, nachos o trozos de pan en la salsa.

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