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• Nettoyez le râteau à crêpe 6 et le couteau

à crêpe 5 dans de l'eau de vaisselle douce.

Rincez-le à l'eau claire et essuyez-le ensuite avec

un chiffon sec.

Rangement

Conservez l'appareil uniquement dans un état re-

froidi et nettoyé.

Enroulez le cordon d'alimentation 2 dans l'enrouleur

de câble 0 sous l'appareil. Insérez la fiche secteur

2 dans les orifices prévus à cet effet.

Conservez l'appareil dans un endroit sec et propre.

Recettes

Remarque :

Les quantités indiquées permettent de confectionner

env. 12 crêpes / galettes.

Recette de base des crêpes

6 œufs

1 l de lait

500 g de farine

3 cuillères à soupe d'huile (huile alimentaire)

Battre les œufs et le lait. Ajoutez la farine et l'huile

et mélangez-les pour former une pâte lisse.

Laissez reposer la pâte pendant une heure.

Recette de base des galettes

Les galettes sont la variante salée d'une crêpe.

2 œufs

1 l de lait

500 g de farine de sarrasin

100 g de farine de blé

Sel

100 g de beurre fondu

300 ml d'eau

Battre les œufs, le lait et l'eau. Mélangez les deux

variétés de farines et ajoutez une prise de sel.

Mélangez la farine au liquide. Ajoutez le beurre

fondu et refroidi et travaillez le tout pour former

une pâte lisse.

Laissez reposer la pâte pendant une heure.

Crêpes au sucre et au citron

Recette de base de la pâte à crêpes

Sucre cristallisé

3 citrons

Faites cuire la crêpe avec un réglage MAX pendant

env. 1 minute. Tournez la crêpe et faites-la cuire

pendant env. 2 minutes.

Retirez la crêpe de la plaque de cuisson 1 et

posez-la sur une assiette. Saupoudrer de sucre

et arroser du jus de citron.

Repliez la crêpe afin de former une "poche" carrée.

Servez la crêpe.

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