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SGR 150 A1

Insalata con formaggio feta

Ingredienti

2 pomodori grandi ■

1 cetriolo ■

1 peperone verde ■

1 peperone rosso ■

1 cipolla ■

200 g di formaggio feta ■

50 g di olive ■

4 cucchiai di olio ■

1 limone ■

30 g di erbe fresche a piacere (ad es. basilico) ■

Preparare il cetriolo, il peperone e le cipolle in modo che entrino nel pozzetto 1)

i riempimento w. Rimuovere i noccioli e la parte bianca dal peperone.

Sminuzzare tutto con il tamburo per taglio ﬁ ne 2) 6 (I).

Tagliare i pomodori e il formaggio feta a dadini.3)

Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere le olive.4)

Mescolare l’olio con il succo di limone e versare il tutto sull’insalata.5)

Cospargere l’insalata con le erbe.6)

Sformato di zucchine

Ingredienti

6 zucchine ■

2 patate ■

1 cipolla ■

1 tazza di riso già cotto ■

1 uovo ■

ca. 30 ml di latte ■

150 g di formaggio Greyerzer (o gruviera, formaggio duro svizzero) ■

Sale e pepe ■

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